8)
Vi sarà capitato di dovervi cimentare ai fornelli in occasione dei raduni.
Pastasciutte, carnazze grigliate, insalata di riso sono tra gli alimenti che ho notato di più.
Anche io ho le mie ricette.
Ad esempio trovo molto pratico il purè in bustina (scalda lo stomaco, si prerara in 1 minuto) ed anche la fondue di formaggio.
E voi? QUALI SONO LE VS. RICETTE?
Intanto ho fatto un esperimento: ho fatto assaggiare a GattoKea un cannolo siciliano.
E' piaciuto.... mooolto. Conclusione: la parola alle immagini! (gattokea) (sicilia) (mang)
quest' anno come tole inizieremo la saga della porchetta. cominceremo con una da 30 kg cotta direttamente al raduno di riva, cominciate a leccarvi i baffi.
vonadio 2003 ....come si chiamano...uff..non mi viene il nome se non sbaglio pennette alla puttanesca in bustina "liofilizzate" PRONTE IN 5 MINUTI ...mio padre le ha cotte per 15 minuti.....lascio a voi immaginare! ;D (muoio)
Fondue da raduno (piatto adatto anche ai vegetariani)
Ingredienti:
- formaggio tipo emmentaler (va bene quello di seconda scelta acquistato ai mercati rionali, la parte vicino alla crosta costa meno, inoltre è solitamente più stagionata e quindi perfetta per la fondue);
- altro formaggio "grasso" (facoltativo) per aumentare la cremosità (ad. esempio un pezzettino di taleggio);
- vino secco, in alternativa liquore di ciliegia o grappa.... per una versione soft utilizzare Martini bianco (se prediligete il colore, è possibile utilizzare pochissimo vino rosso, corposo e asciutto);
- uno spicchio di aglio, tagliato in 3 pezzi (se andate a caccia di streghe, raddoppiate la dose);
- un pizzico di pepe nero (solo se il formaggio è particolarmente dolce e non temete bruciori di stomaco e di *********...);
- pane raffermo riscaldato o pane biscottato o grissini o quello che c'è;
- decorazione suggerita: carote fresche + gambi di sedano (aiutano ad "alleggerire" il piatto)
- dosi: circa 200 grammi di formaggio \ persona
- bevande in abbinamento: rigorosamente alcoliche, va bene un vino fermo, di buon corpo ed alta gradazione; l'acqua è da evitare perchè provoca la solidificazione del formaggio direttamente nello stomaco, causando il blocco della digestione: è ammessa solo sotto forma di bevanda calda tipo the o tisana.
Preparazione:
- tagliare il formaggio a pezzetti
- metterlo in una pentola antiaderente insieme all'aglio ed al vino
- a fuoco basso, mescolare fino a disciogliere completamente la miscela
- cuocere, sempre a fuoco basso, per qualche minuto, finchè il formaggio prende a scurire
- prima di servire, aggiungere il pepe, secondo gusto
- servire caldo, sopra abbondante pane croccante e in abbinamento con le verdure
Calorie: il formaggio fuso fornisce circa 9 calorie a grammo, per cui le dosi indicate, accompagnate da pane, vino e verdura sono sufficienti per il bisogno calorico di una giornata. Non superare le dosi indicate.
Particolarità: la fonduta o fondue è un piatto che bene si accompagna alla condivisione con gli amici, stimola la conversazione perchè con questo tipo di cibo è praticamente impossibile non bere, è di effetto perchè non rientra tra i cibi di tutti i giorni. E' inoltre un piatto economico: 200 grammi di formaggio (v. sopra) = 1,20; vino = 1,5 euro; pane 0,70; aglio e pepe = 0,10; verdura: 0,50. Totale 4 euro \ persona totalmente sfamata e bevuta....
L'assunzione occasionale di un alto contenuto di grassi, contrariamente a quanto si crede, può avere effetti benefici: favorisce la defecazione, allontana il senso di fame ed ha un'azione favorevole sulla libido maschile (sex)
(mang1)
(gattokea)
wow .... bella 'sta recensione (appl)
Citazione da: tolasandro - 17 Marzo 2007, 22:45:30 PM
quest' anno come tole inizieremo la saga della porchetta. cominceremo con una da 30 kg cotta direttamente al raduno di riva, cominciate a leccarvi i baffi.
;D
una cosina così, veloce e leggera (su)
Inizio la dieta preraduno ....
Oggi ho partecipato al raduno citroen a Sarnico, incontrando vari amici tra cui le tole ed i sempre carichi.
Parlavo giusto con tolasandro di cibo da raduni..... neanche il tempo di arrivare a casa e GattoKea ne aveva combinata una delle sue!
???
Cosa ha fatto?
Diciamo che aveva fame ed è andato al self service.... è andato in cucina ed ha rubato (giu) il sacchetto contenente il mio panino..... ha trascinato il tutto sul divano.... ha tolto il panino dal sacchetto (superok) e se l'è mangiato... (mang1)
Azz.... mi ha fregato un'altra volta!
(muoio) (muoio) (muoio)
Ecco le prove!
.....gattazzo malefico! (puni)
te l 'ho detto, non è un gatto, è diventato un tarlo.
Ciao Gattokea,non c'entra niente con il topic,però ho visto la tua foto e mi è venuta in mente la mia Mina.In questa foto aveva 25 anni.....e faceva ancora camminare i suoi simili del vicinato!!
25 anni???? :o :o :o i miei per una serie infinita di motivi non hanno mai superato i 7. Però hanno sempère vissuto liberi. Pregi e difetti della libertà!
Lei è sempre vissuta libera,noi l'abbiamo trovata già nell'appartamento dove siamo venuti ad abitare,anche se è meglio dire nel giardino dell'appartamento....
L'unica cosa che le abbiamo fatto era stata la sterilizzazione....a 15 anni,dopo che aveva fatto 4 gattini!!!!
Solo negli ultimi anni passava le notti in casa vicino alla stufa,le faceva male la schiena,......e in buona compagnia!!!!!!!!!!
wow fantastica!!!! spero che anche la mia milù viva tantissimo!!! non potrei fare a meno di lei! (bacio)
Antonello ora hai solo 17 ma già navighi verso i 18 ;D, diciamo che la tua milù arrivi ai canonici 15 (la mia Micetta se ne andata dopo solo 10 anni (piango)) tu per quel periodo ne avrai ben 32, magari sarai anche sposato e avrai due bei bambini.... ma sicuramente fra un paio d'anni avrai tanti di quegli ormoni in fermento che in confronto nuovo (gatto) Kea ti sembrerà un santino (muoio)
penso che milù passerà in secondo piano, anchio da ragazzino avevo diversi gatti, ma da adolescente li ho dimenticati tutti.... avevo in testa altri interessi, altre gattine da scoprire (sex)....
....ora dopo diversi anni non riesco a ricordarmeli tutti, ma quando penso al contatto con i miei gatti (n.d.a. in comproprietà con mia zia) e cani... sono felicissimo di aver avuto degli amici animali nella mia infanzia (su)
Posto anch'io la foto di Micetta con la sua piccola Lilù, micettà quando chiedeva il cibo si alzava sulla sue zampine posteriori e si appoggiava allo schienale della sedia, poi ti guardava con quei suoi occhi gialli e ti faceva un delicato miao... ricordi felici di un tempo passato,
ciao Micetta
Ehmmm scusate l'osservazione, ma visto il tema del topic e le vostre risposte...parrebbe che stiate cercando una ricetta per (mang) (mang1) (caffe) i vostri cari animalucci...
Insomma...su dai cerchiamo di non uscire dal tema...
Anche perchè c'è il topic apposito per le dediche agli animali...
Tornado al tema...di solito io al raduno porto le cose già fatte (...del tipo salame di cioccolato e biscottini...) non sono attrezzata con barbecoue o cucinotte da campo...
Ultimamente mi intrufolo nell'accampamento delle Tole dove ad ogni ora del giorno si può gustare dell'ottima carne alla brace...
Giulio, ti ho sempre visto preparare la citata fonduta, ma non ho ancora avuto il piacere d assaggiarla...ricordati della cena solidale di Lodi...se la preparerai non mancherò (mang) (mang) (mang)
Salutoni...Ele
Citazione da: Stella2cv - 20 Marzo 2007, 16:02:30 PM
Ehmmm scusate l'osservazione, ma visto il tema del topic e le vostre risposte...parrebbe che stiate cercando una ricetta per (mang) (mang1) (caffe) i vostri cari animalucci...
Insomma...su dai cerchiamo di non uscire dal tema...
Anche perchè c'è il topic apposito per le dediche agli animali...
Tornado al tema...di solito io al raduno porto le cose già fatte (...del tipo salame di cioccolato e biscottini...) non sono attrezzata con barbecoue o cucinotte da campo...
Ultimamente mi intrufolo nell'accampamento delle Tole dove ad ogni ora del giorno si può gustare dell'ottima carne alla brace...
Giulio, ti ho sempre visto preparare la citata fonduta, ma non ho ancora avuto il piacere d assaggiarla...ricordati della cena solidale di Lodi...se la preparerai non mancherò (mang) (mang) (mang)
Salutoni...Ele
Per l'esattezza, la fondue che puoi avere visto a Lodi lo scorso anno era a base di ..... cioccolato fondente.
Quella di formaggi è un pochettino diversa, non molto, giusto un pochino ;D
MIAO
Ehmmm...vabbè...dai...sai...in quei giorni è già tanto se mi ricordo il mio nome (matto) (specchio) (matto)
...cmq forse quella al cioccolato me la ricordo...e che mi sembrava di aver visto anche quella di formaggio in un'altra occasione....forse me l'hai descritta così bene che me la sono immaginata davanti a me con tanto di profumo nell'aria...
Visto che stiamo parlando di cibarie...vediamo chi ci preannuncia la pietanza che porterà a Lodi per la cena solidale...meglio se tipica della vostra zona (mang)(mang)(mang)
Citazione da: Stella2cv - 20 Marzo 2007, 16:02:30 PM
Ehmmm scusate l'osservazione, ma visto il tema del topic e le vostre risposte...parrebbe che stiate cercando una ricetta per (mang) (mang1) (caffe) i vostri cari animalucci...
Insomma...su dai cerchiamo di non uscire dal tema...
Anche perchè c'è il topic apposito per le dediche agli animali...
Tornado al tema...di solito io al raduno porto le cose già fatte (...del tipo salame di cioccolato e biscottini...) non sono attrezzata con barbecoue o cucinotte da campo...
Ultimamente mi intrufolo nell'accampamento delle Tole dove ad ogni ora del giorno si può gustare dell'ottima carne alla brace...
Giulio, ti ho sempre visto preparare la citata fonduta, ma non ho ancora avuto il piacere d assaggiarla...ricordati della cena solidale di Lodi...se la preparerai non mancherò (mang) (mang) (mang)
Salutoni...Ele
intendi questo accampamento? ;D ...c'ero anch'io!!!!!! (ura)
ore 6:15 di sabato mattina, città di castello, un' ora dopo il nostro arrivo le griglie già fumavano, la colazione era a base di salsicce, costine e pancetta alla brace nonchè dell' ottimo vino rosso delle nostre parti. le griglie hanno continuato a fumare ininterrottamente fino alla domenica alle 17.
già che ci sono continuo la serie con valverde:
como
vinadio
Mitico Gabriele!!!perchè non gli fate un monumento????
E' sempre lui che arrostisce!!
All'ultimo raduno che ho partecipato (Grasse) il cibo ideale non poteva essere la grigliata (il sabato no, la domenica non so, a meno di non incendiare la pineta (muoio)) così abbiamo optato seguendo il consiglio di LJ,
non ci siamo presi la focaccia di Priano, ma una bella baguette locale, poi un salto per il mercatino del centro che ci avevano consigliato amici in quanto il sabato ci sono i coltivatori diretti che vendono un sacco di formaggi (mang), e il pranzo è servito (mang1)
aggiungiamo ai formaggi caprini e savoiardi anche una bella crostata fatta a mano ;D e un bel bicchiere di acqua (nonso) con caffe indigeno imbevibile ma fa tanto franscese (muoio) (muoio)
Watson che non sa fare la carne alla brace O0
Citazione da: Watson - 21 Marzo 2007, 16:37:33 PM
(muoio) (muoio)
Watson che non sa fare la carne alla brace O0
E' vero! Infatti Watson è specializzato in Hot Dog!!!
(gattokea)
griglia pure il kike se è per questo.....
città di castello da latra angolazione
e per chiudere le grigliate...nicola a valverde....
io quando sono andata a Vinadio 2006 con mio fratello ci siamo ingozzati di "Insalatissime Rio Mare", a parte una volta che siamo stati invitati da Gianni di Genova e "l'allegra combriccola" a fare una grigliata (mang1) ....
Adesso quando sento parlare di Riso e mais ho la nausea!!! (stupid)
Citazione da: mafalda88 - 25 Marzo 2007, 00:16:58 AM
io quando sono andata a Vinadio 2006 con mio fratello ci siamo ingozzati di "Insalatissime Rio Mare", a parte una volta che siamo stati invitati da Gianni di Genova e "l'allegra combriccola" a fare una grigliata (mang1) ....
Adesso quando sento parlare di Riso e mais ho la nausea!!! (stupid)
hahahahahhah!! anche noi a vinadio 2003!!!!!!!!!!!!
la " macchina per la porchetta" e' stata caricata... vedrete ... vedrete ... a Riva ...
che spettacolo.....
poi metteremo le foto....
(mang1) (clava)
VOGLIAMO UNA FOTO DI RIVA CON LA PROCHETTA ... E UNA DI LODI CON I CASONELLI....
Torta salata (mang) .... ingredienti a scelta (possibilmente verdure) ... vado matto (superok)
Citazione da: Rio - 19 Marzo 2007, 13:05:45 PM
Lei è sempre vissuta libera,noi l'abbiamo trovata già nell'appartamento dove siamo venuti ad abitare,anche se è meglio dire nel giardino dell'appartamento....
L'unica cosa che le abbiamo fatto era stata la sterilizzazione....a 15 anni,dopo che aveva fatto 4 gattini!!!!
Solo negli ultimi anni passava le notti in casa vicino alla stufa,le faceva male la schiena,......e in buona compagnia!!!!!!!!!!
ODDIO CHE BONTA' IL DALMATA CON POCHE MACCHIE!!!! Bellissimo!!!
(superok) (ciao)
Citazione da: KIKE - 04 Maggio 2007, 18:56:10 PM
VOGLIAMO UNA FOTO DI RIVA CON LA PROCHETTA ... E UNA DI LODI CON I CASONELLI....
PRESTO ARRIVERA' LA FOTO DI RIVA!!!
niiiiiiiiicoletta!!! (urra) (ura) da quanto teeempo!! (bacio) (urra)
Citazione da: KIKE - 04 Maggio 2007, 18:56:10 PM
VOGLIAMO UNA FOTO DI RIVA CON LA PROCHETTA ... E UNA DI LODI CON I CASONELLI....
per la porchetta ok...ma per i casoncelli non so se ce ne sono......