Calendario

[roxie]

Porri, patate e ceci.....
Non so come verrà la minestra, ma la pentola in coccio sulla stufa a legna è una vera poesia!
Quante cose nuove qui in Provincia Granda....

foto foto foto...

[Elena MeM]

E vualà!

Anita.... che dire.... la marmellata di mele cotogne è una prelibatezza.... io ne sono golosissima!!!!
Brava!!

Un  a tutte le Latte da Legare!

[roxie]

E vualà!


Un  a tutte le Latte da Legare!

POESIA!!!    

[orangetenere]

Ha pure il forno quella cucina? Sapessi che golosità la pasta al forno cotta nel forno a legna.......io la faccio almeno una volta l'anno   Gnammeeeeee.......e mentre ci sono ci infilo pure una teglia di angello con le patate......

[lucajack2cv]

Ecomunque la zuppa di patate viene sempre bene.. Vedrai che il tuo aviatore apprezzerà. 

[orangetenere]

Ieri e l'altro ieri io e Mario ci siamo divertiti a fare la marmellata di mele cotogne, gnamme gnamme!!!
E cosi' nel fine settimana farò una bella crostata con marmellata di mele cotogne!!!

Elena, poi fammi sapere come viene il tuo esperimento,secondo me sarà buonissimo!!!
Buon appetito!!!

Yeeeesssss......l'ha fatta la mia Mamy, ci faccio colazione ogni mattina.
In autunno la campagna è fantastica......cotogne=marmellata; fichi d'india=mostarda; pesche gialle= quello che vuoi; Castagne=arrostite; Fichi=marmellate e dolciumi vari; Uva= vinuzzu buono e ti ci inzuppi i biscotti di San Martino....... Ah dimenticavo, LO STRUDEL FATTO CON I PINOLI E L'UVA PASSA..........ma questa è una storia Veneta.........

[Elena MeM]

Dovreste sentire il profumo...
Quello che vedete sulla stagnola di fianco alla pentola è un legnetto....
Un collega di Bocco ce ne ha regalati un be po'. Vengono cercati apposta in mezzo ai boschi, sono pieni di resina e quando bruciano, o appoggiati sulla ghisa bollente, emanano un profumo di resina buonissimo ed intensissimo.....
Lo stesso profumo che aveva la meravigliosa chiesa di legno di Lom, in Norvegia questa estate.... Luca lo ricordi?

Quanto al forno Orange, per ora l'abbiamo utilizzato solo per scongelare o scaldare..... per la cottura non so temperature e tempi...
Hai consigli?!

[patatacotta]

Ecomunque la zuppa di patate viene sempre bene.. Vedrai che il tuo aviatore apprezzerà. 

consiglio la giunta di crostini di pane e un buon barbera fermo!! lì!! cuccia!! 
brrrava Elena 

[BOMBAROLO]

GNAM GNAM...e io sto mangiando 2 schiacciatine...capite perche' affogo nell'alcol...sento il profumino fino a qui..complimenti Elena...gnam gnam....

[orangetenere]

Quanto al forno Orange, per ora l'abbiamo utilizzato solo per scongelare o scaldare..... per la cottura non so temperature e tempi...
Hai consigli?!

Allora, io ho il forno in pietra, quello con cui si fanno il pane e le pizze.
Lo uso così: per la pasta o l'agnello, si fa scaldare molto bene finchè la pietra di colore rosso, diventa bianca, a quel punto si toglie la legna e si lava il pavimento con una apposita scopa. Si mettono dentro le teglie e si lasciano, col coperchio del forno chiuso, per circa mezz'ora.........
Procedimento simile per fare il pane, mentre le pizze se fatte su pietra devono restare max 5min, se su teglia venti minuti.
Attenzione ogni forno ha la sua personalità.........questa è la mia esperienza sul mio forno. Ti consiglio di fare delle prove sul tuo, vedrai, vedrai vedrai.......

[lucajack2cv]

Sì me lo ricordo, lo sentivi attorno alla chiesa, quando eri sottovento ti investiva..

.. Ma devo ammettere che l'agnello con le patate di Orange ha più effetto a quest'ora   GROAAANNN!!  

L'agnello al forno è fenomenale. Di solito mangio pochissima carne, in particolare roba piccola tipo polli e conigli sono anni che son spariti dalla mia dieta, non sopporto l'idea che ci lascino la pelle x nutrire me che potrei mangiare il pane, ma l'agnello è la carne più buona che ci sia, un paio di volte all'anno cedo.

[Elena MeM]

Bombarolo, Patata, tutti....
..... aggiungo un/dieci posto/i a tavola?!  

Raffa c'è pure il recioto  

[Bocco]

Miiii, morosa!

Che fame...

Brava!

Bis!

Spero non si  consumi tanto, cuocendo, chè due piattazzi li maggnno volentieri stasera...

Tienla coperta e speriamo che il coccio coci e non vada in cocci!


E tira fuori l'amarone o il recioto da in cantinaaaaa!!

Che morosa...!

[Bocco]

consiglio la giunta di crostini di pane e un buon barbera fermo!! lì!! cuccia!! 
brrrava Elena 

kp!

[viveladeuche]

  Fuoco, pentola in coccio, zuppa... Vivelavie!

[orangetenere]

Sì me lo ricordo, lo sentivi attorno alla chiesa, quando eri sottovento ti investiva..

.. Ma devo ammettere che l'agnello con le patate di Orange ha più effetto a quest'ora   GROAAANNN!!  

non sopporto l'idea che ci lascino la pelle x nutrire me che potrei mangiare il pane

La penso anch'io così, ma dalle mie parti si deice: "morti sua saluti mia"  
............che cane che sono  

[BOMBAROLO]

Bombarolo, Toni, tutti....
..... aggiungo un/dieci posto/i a tavola?!  

Raffa c'è pure il recioto  

...e io qui con quest'acqua pura di rubinetto...voglio il recioto pure io!!!.....Bocco se prendi anche l'amarone mollo veramente l'ufficio e vengo a mangiare!!!!...Cosa potrei portare magari il digestivo....HEEEEEEEEEEEELLLLLLLLLLPPPPPPPPPP ...queste "sugose" schiacciatine mi si attaccano hai denti!!!!:.....

[lucajack2cv]

Io sapevo solo

"Così è la vita... Oggi a lui.. Domani a te!"

che è uyn cinequiz che notando la presenza di Viceladouche sarà subito risolto, ora fuggo davvero! al postpranzo, passo al bar x una grappa col bombarolo!

lj

[viveladeuche]

O oggi a me, domani a te..



Viva la doccia!

[Elena MeM]

Patata, Orange... KP per i consigli!
Grazie!

Che morosa...!

[brando]

stiamo preparando polpette per stasera questo 3d sembra molto interessante e la Ale
ha gia fatto due otre cose e gli ho detto che dovrà ricambiare dato che è CUOCA a darvi un pò di ricette venete e le sue sono speciali dato che c'è una radice veneto-napolesarda con lunghi sguardi ad est. a presto la Ale

[Bocco]

...e io qui con quest'acqua pura di rubinetto...voglio il recioto pure io!!!.....Bocco se prendi anche l'amarone mollo veramente l'ufficio e vengo a mangiare!!!!...Cosa potrei portare magari il digestivo....HEEEEEEEEEEEELLLLLLLLLLPPPPPPPPPP ...queste "sugose" schiacciatine mi si attaccano hai denti!!!!:.....

Beh, è semplice, tu sei da poco in questi paraggi forumistici, e se non lo sai ancora, sallo:

Chiunque passi da Via Trinità 33 a Sant'Albano Stura CN è il benvenuto, per due ciance, un pasto caldo e/o freddo (in base alla stagione), un aperitivo, un grissino, insomma, fermatevi che ne parliamo...

Domenica sera ero fuori a fumare e ripristinare la mascherina quotidiano a Visakilled e vedo arrivare un carrozzone costituito da Land Rover Defender rosso ZD con carrellone-one-one, e siccome per entrare in cortile c'è un ponticello strettino, gli occupanti han fatto che parcheggiare sulla strada (a quell'ora un po' di traffico c'è...)!

Abbiamo dovuto insistere (poco... ) ma un Pastis corroborante l'han preso prima di ripartire...
In piedi ascoltando preoccupati di chi si doveva quasi fermare per passare, e poi via di nuovo, chè li aspettavan per scaricare (ZD in trasloco...!), ma fa sempre piacere!

[Elena MeM]

Chiunque passi da Via Trinità 33 a Sant'Albano Stura CN è il benvenuto, per due ciance, un pasto caldo e/o freddo (in base alla stagione), un aperitivo, un grissino, insomma, fermatevi che ne parliamo...

Le *elais de la *oute T*initè T*entat*è!!
Vi aspettiamo!

[roxie]

Le *elais de la *oute T*initè T*entat*è!!Vi aspettiamo!

non lo riesco a direeeeee

[lucajack2cv]

O oggi a me, domani a te..
...

Mhmm.. siamo di fronte ad una doppia soluzione visto che io pensavo al funerale in "i soliti ignoti" quando Gassman accenna prima al defunto e poi a un suo amico, ma visto che siamo OT torno in topic con un piatto abbinabile ad entrambi i film e mi trasferisco al bar per il pusacafè come dicono al Relais Santalbanese.

[Elena MeM]

Le *elais de la *oute T*initè T*entat*è!!Vi aspettiamo!

non lo riesco a direeeeee

Nemmeno io che ci abito.... 

[viveladeuche]

O oggi a me, domani a te..
...

Mhmm.. siamo di fronte ad una doppia soluzione visto che io pensavo al funerale in "i soliti ignoti" quando Gassman accenna prima al defunto e poi a un suo amico, ma visto che siamo OT torno in topic con un piatto abbinabile ad entrambi i film e mi trasferisco al bar per il pusacafè come dicono al Relais Santalbanese.

Vero!!

- Ehi tu, a' conosci questa?
- Una beretta semiautomatica, piuttosto malconcia..
Grande Mimmo!

..e chiudo l'ot

[Elena MeM]

BURP...... 

[Elena MeM]

Quiz: indovinate qual è il posto di Bocco a tavola?! Troppo facile!!!!!!

Buon appetito e buona serata a tutti!

[Antodeuche89]

quello col pastis nel bicchiere?!